COMUNITA' (pt. 2) - La gioia dell’accoglienza apre il Podere alle visite in ogni stagione: siamo sempre lieti di percorrere insieme i filari del vigneto, mostrare le attrezzature e la cantina con le grandi botti di rovere...

COMUNITA' (pt. 1) - Ci piace fare rete e per questo partecipiamo con piacere alle iniziative di diverse associazioni tra cui:

VINO BIOLOGICO - Agricoltura biologica non significa necessariamente vino biologico.
Ma come potremmo vanificare tutti gli sforzi fatti in vigna mantenendo un approccio interventista in cantina?
E allora ecco perché...

AGRICOLTURA BIOLOGICA (pt. 1) - In questi giorni vogliamo condividere la nostra visione, quello che per noi significa essere e fare biologico, in vigna ed in cantina. E per farlo, mutueremo più volte le parole di Ruggero Mazzilli...

Oggi vi raccontiamo cos'è il pied de cuve, come lo produciamo e come lo utilizziamo: un procedimento laborioso che però ci aiuta nell'intento di produrre vino nel modo più "naturale" possibile.

La vendemmia si avvicina e sono molte le operazioni da svolgere in preparazione della stessa. Una delle più importanti è senza dubbio il monitoraggio del livello di zuccheri nell'uva per calcolare il grado alcolico del vino previsto e, di conseguenza, il momento ideale per iniziare la vendemmia.

Nonostante il maltempo si sia più volte messo di traverso costringendoci a ripianificare tutto, sabato abbiamo accolto i nostri piccoli vendemmiatori!

Domenica 3 ottobre saremo operativi con un evento in collaborazione con alcuni produttori locali.

Quest'anno il Podere ai Valloni apre con piacere le proprie porte alla manifestazione Cantine Aperte in Vendemmia organizzata dal Movimento Turismo del Vino!

Cena ispirata ai menù di Agatha Christie dal libro “Il delitto è servito” di Maurizio Gelatti.
Incontro con l’autore, ospiti, letture e sorprese!

In occasione della manifestazione "Calici di Stelle" organizzata dal Movimento Turismo del Vino, il Podere ai Valloni organizza una cena in collaborazione con l'Osteria Ori Pari di Boca.
Vi accoglieremo nell'ampio salone per poi accompagnarvi, al momento del dessert, al nostro casotto panoramico...

Domenica 27 giugno ospiteremo Guido Invernizzi, sommelier e coinvolgente narratore, che ci accompagnerà in un viaggio all'interno dei vini prodotti a Vigna Cristiana con un'attenzione speciale alle nuove annate.

Vorremmo davvero ringraziare tutte le persone che sono venute a trovarci per la Giornata Nazionale delle Dimore Storiche e Cantine Aperte.

Nel mese di giugno aderiremo alle Wine Experience organizzate dal Consorzio Tutela Nebbioli dell'Alto Piemonte. Vi aspettiamo per una degustazione in cantina!