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Cantine Aperte - il programma

L'appuntamento con Cantine Aperte al Podere ai Valloni sarà domenica 30 maggio: vi accoglieremo per visite e degustazioni alle 11 (con pranzo al Podere) e alle 15.30.

Giornata Nazionale ADSI - il programma

Torna l'appuntamento annuale con l'Associazione delle Dimore Storiche Italiane ADSI!
Vi aspettiamo domenica 23 maggio con le nostre visite guidate alle ore 10.00, 11.30 e 16.00.

Passeggiata educativa cinofila

Il primo evento della stagione al Podere ai Valloni è una passeggiata organizzata in collaborazione con Pec (Progetto Educativo Cinofilo) tra i boschi e i vigneti della nostra tenuta.

Siamo aperti!

Finalmente possiamo tornare ad accogliervi in cantina per le nostre visite e degustazioni, vi aspettiamo!

Recensioni!

Iniziamo a raccogliere le prime recensioni del Boca DOC Vigna Cristiana 2012. Questa che pubblichiamo è di Andrea Li Calzi su Lavinium e ve ne pubblichiamo un breve estratto:
"È la sapidità che conquista il palato allungando di molto la profondità del vino, viene fuori tutta la classe del territorio di Boca, che conserva una matrice del terreno per certi versi unica in tutto il Piemonte. Un’etichetta che ha potenzialità infinite riguardo l’affinamento. Abbinato a un piatto di agnolotti di carne conditi con sugo di brasato mi fa subito sentire a casa."

L'intera recensione è disponibile qui:
http://bit.ly/BocaVignaCristiana2012-Lavinium

Ancora sulla sostenibilità

Sempre nell'ottica della sostenibilità, abbiamo deciso di passare ai pallet in legno pressato
Questi pallet sono composti per l’85% da legno truciolare da riciclo e per il 15% da resina ureica ecologica, possiedono la certificazione PEFC (che garantisce la provenienza della materie prime utilizzate da boschi a gestione sostenibile) e sono impilabili, cosa che permette ad un camion con capienza di circa 750 pallet tradizionali, ad esempio, di caricarne oltre 2000, con una significativa riduzione dei vuoti e delle emissioni di CO2.

Sostenibilità

Siamo attenti alle problematiche ambientali ed alla sostenibilità anche quando scegliamo i prodotti per il nostro lavoro (e piano piano ve ne mostreremo anche altri). Qui il bel risultato raggiunto grazie all'utilizzo dei tappi di sughero di Amorim Cork Italia!

Nei dintorni - Boca

Venirci a trovare per visitare il vigneto ed assaggiare i nostri vini può essere anche l'occasione per scoprire tesori più o meno nascosti nei dintorni.
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