Podere ai Valloni

Il blog del Podere ai Valloni - Podere ai Valloni

logo Podere ai Valloni
it / en
Vai ai contenuti

Calendario dell'Avvento, Sett. 2

AGRICOLTURA BIOLOGICA (pt. 1) - In questi giorni vogliamo condividere la nostra visione, quello che per noi significa essere e fare biologico, in vigna ed in cantina. E per farlo, mutueremo più volte le parole di Ruggero Mazzilli...

Calendario dell'Avvento, Sett. 1

EMISSIONI - Vi abbiamo già raccontato in passato degli sforzi per contenere le nostre emissioni grazie al ricorso ai pannelli solari, al fotovoltaico, ai pallet in truciolato impilabili, ai tappi di sughero (trovate tutto proprio qui sul blog). Oggi aggiungiamo un altro elemento...

Il nostro Calendario dell'Avvento

Oggi inizia l'Avvento e quest'anno il calendario che scandisce i giorni che ci separano al Natale sarà un po' particolare. Da molti mesi ci stiamo dedicando alla stesura del nostro primo bilancio sociale che vi sveleremo tra qualche tempo.

Podere ai Valloni per Emergency

Come molti di voi sapranno, collaboriamo da anni con Emergency, sostenendo ad esempio il negozio natalizio di Torino (tra le foto trovate la locandina dell'edizione di quest'anno), proponendo sul nostro sito la donazione diretta e partecipando ad iniziative di solidarietà sul territorio...

Giornata Mondiale degli Alberi

Oggi si celebra la Giornata Mondiale degli Alberi. Vivendo e lavorando all'interno di un bosco protetto non possiamo non cogliere, ogni singolo giorno, la loro potenza e la loro bellezza.

In cantina: il pied de cuve

Oggi vi raccontiamo cos'è il pied de cuve, come lo produciamo e come lo utilizziamo: un procedimento laborioso che però ci aiuta nell'intento di produrre vino nel modo più "naturale" possibile.

In cantina: il rifrattometro

La vendemmia si avvicina e sono molte le operazioni da svolgere in preparazione della stessa. Una delle più importanti è senza dubbio il monitoraggio del livello di zuccheri nell'uva per calcolare il grado alcolico del vino previsto e, di conseguenza, il momento ideale per iniziare la vendemmia.

Festa al Podere!

Domenica 3 ottobre saremo operativi con un evento in collaborazione con alcuni produttori locali.

Cantine Aperte in Vendemmia

Quest'anno il Podere ai Valloni apre con piacere le proprie porte alla manifestazione Cantine Aperte in Vendemmia organizzata dal Movimento Turismo del Vino!

Miss Marple a Vigna Cristiana

Cena ispirata ai menù di Agatha Christie dal libro “Il delitto è servito” di Maurizio Gelatti.
Incontro con l’autore, ospiti, letture e sorprese!

Calici di Stelle al Podere ai Valloni

In occasione della manifestazione "Calici di Stelle" organizzata dal Movimento Turismo del Vino, il Podere ai Valloni organizza una cena in collaborazione con l'Osteria Ori Pari di Boca.
Vi accoglieremo nell'ampio salone per poi accompagnarvi, al momento del dessert, al nostro casotto panoramico...

Dagli anni Ottanta ad oggi

Come anticipato un po' di tempo fa, abbiamo messo mano ai tanti articoli (rigorosamente cartacei!) che negli anni abbiamo raccolto. Seguiteci in questo viaggio in un passato solo apparentemente lontano!

Presentazione delle nuove annate!

Domenica 27 giugno ospiteremo Guido Invernizzi, sommelier e coinvolgente narratore, che ci accompagnerà in un viaggio all'interno dei vini prodotti a Vigna Cristiana con un'attenzione speciale alle nuove annate.
Torna ai contenuti